A liofilização é o mais moderno método de retirada de água dos alimentos. Um produto 100% natural, sem aditivo de açúcar ou conservantes. Perfeito pra você que quer uma vida mais saudável e prática.
Conheça nossos produtos
Produto 100% natural
Sem conservantes, sem adição de açucar
Prático, rápido e saudável
O que é
Liofilização?
A liofilização é um processo moderno e com tecnologia sofisticada, que inicialmente congela o produto e depois o sublima mantendo os valores nutritivos integrais.
Conheça o Processo
Blog
Reportagem sobre a EMAF e seu processo de liofilização
A EMAF trouxe para o Ceará e ganhou o mercado nacional e internacional com o processo de liofilização dos alimentos. Confira nessa reportagem como é feito todo o processo, além de saber como a Emaf é sustentável e reutiliza água e gerou emprego na região em que se instalou.
Saiba como funciona o processo de liofilização
Liofilização é um meio de conservação de alimentos onde a água é retirada por sublimação, conservando o alimento com todas as suas propriedades. Esse processo não é usado apenas em alimentos, mas também em culturas de bactérias, princípios ativos. Em resumo é uma desidratação por congelamento, podendo depois ser descongelado e mantido a temperatura ambiente.. leia mais
Quer Praticidade? Conheça nossa linha Crock Fruit
Quando se fala em qualidade na liofilização, é o mesmo que estar falando em Crock Fruit. Que as frutas são saudáveis, nós já sabemos, mas, muitas vezes, dependendo do clima e do tempo de conservação, elas estragam, por isso, os produtos da Crock Fruit são perfeitos para manter uma alimentação saudável e nutritiva no dia. leia mais